解放战争进入最紧张的时刻，毛泽东办公室里的灯光经常是彻夜不熄。各个战场的情况纷纷汇集到这里，部署全军战略性行动的指示又从这里发出去。毛泽东身边的工作人员看到主席日夜操劳，都为他的健康担心。伙房里的同志多次试着给毛泽东提高伙食标准，都被制止了，他说：“每顿饭只吃一个菜！”
这天，食堂管理员又想给毛主席多炒两个菜，可多做了菜，怎么才能给毛主席送去并让他吃下呢？他觉得事先就要想好办法。正想着想着，毛泽东的警卫员小马来伙房打水，管理员一见小马，把腿一拍，说：“办法有了！”
管理员把小马拉到跟前，问：“主席这几天是不是都在通宵工作？”
小马点了点头。
管理员说：“主席工作越紧张，咱们越应该注意他的身体健康，你说是不是？”
小马又点了点头。
管理员说：“保证毛主席的身体健康很重要的一条就是伙食。我想……”，他把嘴巴凑到小马的耳朵边上，小声嘀咕起来。
小马听着听着，“扑哧”笑了，说：“主席要是批评呢？”
管理员说：“要是批评，就往我身上推。我嘛，就往大伙身上推，三推两推，就没事了！”
小马心想，是应该想办法让毛主席多吃点。他灌满一壶开水，提着走了。
警卫员一走，管理员在伙房里便忙开了。他把米饭蒸熟，把炉火捅旺，刷净炒勺，熟练地炒起菜来。一会儿，小马来端饭了，一个辣椒炒豆腐，一个菠菜拌粉丝，还有一个肉丝炒小油菜。小马看看这盘菜，瞧瞧那盘菜，高兴地抓住管理员的手，说：“这几个菜都是毛主席平时喜欢吃的啊！”
管理员没有说话，只是微笑着点点头，目送着小马把饭菜端走了。小马走后，他的心并没有放下，生怕毛泽东把菜给退回来。他顺着灶边踱来踱去，不时看看墙上的小闹钟。10分钟过去了，20分钟过去了，小马还没有回来，管理员的心渐渐地踏实了。他走到窗前，踮起脚跟，看着毛泽东的房间，心想：告诉炊事员，就用这个办法，得空就给毛主席改善改善伙食。他越想越乐，收拾了一下炉灶，叼上旱烟袋，笑呵呵地到外面散步去了。
管理员在柏坡岭下转悠了一会儿。估计毛泽东已经吃完饭了，便慢慢走了回来，坐在外院的磨盘前抽旱烟。他看见小马端着碗筷从大门口走出来了，又看到没剩菜回来，高兴地迎上去，说：“你的任务完成得很好。我做菜，你端菜，虽然多费一道手续，可毛主席总算把菜吃了。”
小马把嘴一咧说：“啊！你还以为主席把菜吃了呢，你数数有几个盘子？”
管理员一看，愣住了，忙问：“怎么就只一个盘子？”
小马说：“那两个菜还在桌上摆着呢！主席一口也没吃。”
管理员听到这里，拉起小马就朝毛泽东的房间走。他们走进毛泽东的房间，毛泽东已经开会去了，只见桌上原封原样地放着两个菜。
管理员问：“毛主席说什么来着？”
小马说：“主席见多了两个菜，就问我是不是来了客人，我说没来客人。主席又问，是不是大家都改善生活，我说不是。主席问，那为什么多了两个菜？我只好实说管理员为照顾您的身体，特意为您做的。主席听后，说：‘我身体很好，告诉管理员不要提高我的伙食标准。’主席原想把多下的两个菜退回去，又怕同志们不满意，说：‘别退了，留着中午、晚上热热吃吧’！”
管理员一边听着，一边说：“毛主席呀，你心里装着全中国，就是想不到自己啊！”
“四 不 准”
刘少奇总是尊重并维护党和国家规定的各项制度，并处处以身作则，不搞特殊。他经常外出考察，调查研究，每次出发前都要向身边的工作人员重申自己的“四不准”：
一、每到一地，不准人家接送。
二、到任何地方，不准请客吃饭，铺张浪费。
三、不准向人家要东西，人家送上门来也要婉言拒收。
四、参观时不准前呼后拥地陪同，有个向导引路就行，不要影响地方负责同志的工作。
刘少奇自己严格遵守并督促工作人员执行这些规定。他每次外出视察，不要地方上招待。有时为了减少住宾馆、招待所的麻烦，就住在火车上，吃一点简单的饭菜。有时地方同志为了表示一下心意，送点土特产给他，他一律退回，实在无法退回的少许食品，就照价付款。
刘少奇同志平时吸烟比较多，但他不吸太好的，平常就是“大前门”香烟，偶尔还抽“恒大”牌的。1958年在成都开会时，秘书拿来一包云烟，请刘少奇吸一吸，看看烟的质量怎么样。刘少奇吸过后说：“不错。”秘书说：“那就去弄一些来？”刘少奇立刻说：“要付钱！人家不要钱，我可不要烟。”后来，秘书给刘少奇看了买烟的发票，他才放心了。
1960年，中央办公厅发了一个文件，规定干部的住房标准和收费标准。刘少奇很重视这件事，让工作人员认真丈量他的住房面积和计算用水、用电的数字，让秘书一定要不折不扣地按规定交费，决不能例外。
1961年，刘少奇到湖南农村搞调查，临行前，他告诉随行人员说，我们这次下去要以普通劳动者的身份出现，一切轻装简行，只要两部吉普车就可以了。一天，调查组到宁乡县东湖塘公社王家湾生产队调查情况。回来时天上正下雨，地上路滑，少奇身着蓝布衣，手打雨伞，步行回到住处。住处是一间破旧房屋，窗户上没有玻璃，只好用布遮挡风雨。工作组自带油盐柴米，自己起火。刘少奇和大家一起吃的是粗茶淡饭，工作人员几次提出要给他改善一下生活，加点菜，都被他拒绝了。在调查中，少奇听群众说，天华山上地荒无人种，就决定立即上山看看。当时刘少奇已经63岁了，山路又窄又滑，工作人员砍了棵小树给他做手杖。刘少奇见是棵小树，很生气，并说：“这棵树成活后才几年呀！再过几年就要成材了，要爱惜它。”
1959年间，刘少奇特别繁忙，每天都要在办公室里工作到第二天凌晨三四点钟才休息。他身边的工作人员，都担心这种状况持续久了要影响他的健康。
那时，由于刘少奇家庭人口多，他和王光美两个人的工资要应付全家人的生活开支，再扣除房租水电费和保育人员的津贴，就很紧张了。因此，刘少奇每天的伙食非常简单，每顿饭就是两小盘菜。夜里12点以后，是刘少奇开晚饭的时间，常常是吃上一顿剩下的饭菜。办公室的人员很担心他的身体，都觉得他的伙食应该改善一下，才能应付繁重的工作。
有一次开党小组会的时候，大家提出：我们工作人员夜里加班到12点就有夜餐费，刘少奇和王光美每天都要工作到第二天清晨，当然也不能例外。于是，大家讨论决定，按规定每天补助刘少奇和王光美每人5角钱的夜餐费，加进他们的伙食费中。打这以后，刘少奇的生活稍有改善。
3年过去了，这件事不知怎么被刘少奇发现了。他立即让王光美去查伙食帐。一查，发现每月伙食费多出30元钱。刘少奇很不高兴，一再追问这30元是怎么回事？工作人员如实作了汇报：“根据国家工作人员夜里工作到12点可以发给夜餐费的规定，党支部研究认为也应该给你们发，这30元就是你们二人的夜餐补助费。”
刘少奇听了，一方面由于理解工作人员的心情，没有多作批评，另一方面却十分严肃地说：“这是不应该的。我的生活由我自己负责，不能要国家补助。请你们把补助的钱，从我每月的工资中扣除归还。补了多少，退还多少。”
刘少奇说话是算数的，工作人员只好照办。这笔夜餐费已经用过3年多，加起来是一个不小的数字。为了退还这笔钱，刘少奇家在经济上更紧了。他身边的工作人员都为办错了事而感到内疚，心里很不好受。可是刘少奇却不以为然，他说：“每个人每天就是吃三顿饭嘛，我白天吃也好，夜里吃也好，反正是三顿，又何必再给国家添负担呢！”
一 顿 年 饭
1947年快过旧历年时，邓小平率晋冀豫野战军一部来到大别山区的金寨县，同行的有李先念副司令员、李达参谋长等，鄂豫皖军区的段君毅政委也陪同前来。
除夕这天，金寨县领导同志听说邓政委来了，县委书记领着一班人拿着慰问品 麻糖、花生、羊肉，还有一只鸡来看望邓小平，并要他收下老区人民的一片心意。
邓小平热情地接待了他们，谈了工作，还谈了家常。但邓小平说啥也不收礼品，并问县委书记：“从哪里收罗来的这些好东西？”
县委书记说：“今天是除夕，乡亲们凑集了一点东西，来慰劳首长。”
邓小平风趣地说：“嘿，真是‘山中无万日，寒尽不知年’啊！”
“那，首长就收下吧！”
“不行，”邓小平严肃地说，“群众生活够苦的了，这些东西原样还给他们！”
县里领导见邓小平态度坚决，有些着急了，说：“是否把东西留下，折价还给群众？”
邓小平说：“不行，正因为要过年，群众更需要这些东西，要全部退还群众，一点不留！”
段君毅说：“邓政委既这样定了，你们就把东西退还给群众；顺便到群众家里看看 ，给他们拜个早年。”
等县委书记走了以后，警卫员拨弄着烧得正旺的火堆说：“不收慰劳品，买总可以吧！把东西退回去，看你们过年吃啥？”
邓小平一边扇火，一边笑着说：“不要噘嘴嘛！哪有花钱买慰劳品的呢？我想你准有吃的东西，快拿出来吧！”
警卫员说：“只有几块麦饼，又冻又硬，还有一点枣子！”
邓小平笑着说：“你看，这不挺好嘛，把麦饼烤烤，就着红枣，蛮好的一顿年饭嘛！”
于是大家围坐火旁，嚼着麦饼，就着红枣，迎来了又一个新春！
精 打 细 算
生活俭朴，处处节约，精打细算，是董必武的一贯作风。
1945年，董必武代表中国共产党和解放区人民，随中国代表团到美国旧金山出席联合国成立大会。每个代表都发给一笔数目不少的美金，由自己支配。在美期间，董必武从来不为自己多花一分钱，处处精打细算，每一笔开支都详细地作了记录，其中连患感冒看病的一笔不大的医药费和发了两封信的邮寄费，几元几分都登记得清清楚楚，满纸碎小钱数。但是在这份帐目中却有几笔大数字，账是这样记的：“董捐生活费美金壹仟贰佰陆拾元整”，“董捐交际费美金贰佰元整”，“董交置装费美金壹仟壹佰捌拾伍元整”。原来他把极力节约下来的这2600多美元都无私地交给了党。
1946年6月至1947年3月，董必武在南京办事处工作期间，总是和工作人员吃一样的饭菜。晚上他经常加班加点工作到深夜，有时甚至到第二天凌晨。但他从来不让炊事员为他做夜餐。他吃晚饭时，有意留一小碗饭，再留半碗菜汤，工作到深夜，肚子饿了，就用开水一冲，热一热吃点泡饭，就算是吃夜餐了。警卫员实在看不下去了，一次，没经过他允许，就买了些饼干，留着董老打夜班时作为夜餐吃。董必武知道后，就对警卫员说：“我们在这里党给的待遇和照顾已经很高了，生活条件也不错，以后不要再另花钱了，要经常想想解放区的人民，想想党中央的同志，他们多么艰苦啊！每花一分钱都要想到这些。”
在饮食方面，董必武从来不讲究，十分俭朴，餐桌上常常只有几小盘家乡的泡酸豇豆和臭豆腐。有时只要有一个豆腐菜，他就很满足了，吃得津津有味。即使在家里招待客人吃饭，也只不过做些家乡的便菜，在炖肉的锅里放一些黄花、木耳和粉丝。这已经成了董必武家中的传统菜。
在日常生活中，董必武也是精打细算，处处节俭，有时简直到了“寒酸”的地步。他的一把使用多年的牙刷柄折断了，让工作人员用丝线捆结实后继续使用。夫人实在看不过去，就给他换了一把新牙刷，为这点小事，还挨了董必武的批评。董必武有许多毛笔，他却舍不得随便扔掉一支旧笔。毛笔笔头掉了，就用院子里桃树上分泌的桃胶粘住，实在不行，就用细线捆扎在笔管上。他写诗练字的纸，常常写满正反两面，只要还能在上面写字，他都不肯轻易丢掉。其他如台历纸的背面、节目单的边角、请柬的背面，都被充分利用。他平时著文、写信、吟诗用的纸，也都是多数人眼里的废纸。
董必武这种精打细算、勤俭节约的品格，为全党同志所称颂。
半 条 皮 带
1936年4月底，贺龙、任弼时等同志率领的红二方面军，在草地行军已经10天了。出发前携带的粮食吃光了，野菜也找不到了，陷入十分困难的境地。
有一天，宿营的时候，警卫员李少清愁眉苦脸地对任弼时说：“任政委，今天什么吃的也没有了，怎么办？”
任弼时在草地上拔起一把草，笑了笑说：“草儿香，野草香，红军粮食满山岗，这不是吃的吗？”李少清说：“这草不能吃。”任弼时说：“小鬼不要愁，想想办法。”说完就沉思起来。这时，李少清一边用手抚摩着挎盒子枪的皮带，一边自言自语地说：“还有什么办法呢？”任弼时抬起头来正要安慰李少清时，忽然看到了他身上的皮带，便兴奋地说：“小鬼，有办法了。看，你身上背的皮带可以吃呀！快解下来！”
李少清说：“这么好的皮带，怎么能吃掉呢？我还要给你背枪呢！”
任弼时说：“小鬼，现在首先是要解决吃的问题呀！”李少清很不情愿地把皮带解下来给任弼时。任弼时接过皮带后，翻来覆去地看了好几遍，并来回踱步想问题。李少清说：“政委，你在想什么？”
任弼时说：“我考虑怎么吃，这条皮带能吃几天？”说着就要李少清把小刀拿来，让他扯住皮带的一头，任弼时扯住皮带的另一头，每隔一寸开一个很长的口子，第一次割下了8块，让李少清找来干树枝点起火，他亲自烧了起来。当烧得发焦时，就把皮带面上的黑焦刮下来，再放在水里去煮。这东西是煮不烂的，煮了一个时辰，任弼时说：“差不多了，咱们吃牛肉吧！”
这时，贺龙总指挥、关向应副政委等首长走了过来。任弼时先吃了一块，一面咯吱咯吱地嚼着，一面很有风趣地说：“这东西很有味道。”关向应接着吃了一块，并对李少清说：“小鬼，这是好东西，比野菜好。”贺龙看到大家吃得很有味道，走过来也吃了一块，一面嚼，一面说：“你们真有办法，这个东西嚼嚼也有用。”接着就发动部队开始吃皮带，暂时解决了几天粮荒。当时任弼时有两条皮带，第一条吃了一个星期，又开始吃第二条。任弼时在这条皮带上还写了一行有风趣的字：“越吃越健康，将革命进行到底！”当第二条皮带吃到三分之一时，红二方面军接到中央的电报，知道就要到阿坝了，于是，任弼时告诉李少清，剩下的半条皮带不要吃了，要留做纪念，他说将来这是很有意义的。
后来，任弼时从山西抗战前线去“共产国际”时，把这半条有他亲手用刀割的一块块痕迹的皮带，作为礼物送给李少清，并鼓励他努力学习，成为一个好党员好战士。后来，李少清把这半条皮带当做革命的传家宝，带着它经历了8年抗战、3年解放战争和抗美援朝，渡过了社会主义革命和建设的年代，一直保存到1978年9月，被中国革命博物馆作为珍贵的文物征集去了。
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